gâteau au yaourt（ヨーグルトケーキ）

両親が共働きだったため、必然的に料理は小さい頃からやっていましたが、お菓子作りには全くと言っていいほど縁がありませんでした。なので、家でケーキを焼くと言うと私ではなく夫の出番の方が多いのです。そんな夫からとっても簡単なレシピを伝授してもらいました。「とっても簡単」なこのレシピ。実はこれまで数回焼いていますが、成功したのは今回が初めて／(・_・；)＼
「とっても簡単」なはずなのにどうして？？？ということで、夫が焼くところを観察しました。違いは、、、混ぜ方！そう、私の混ぜ方では全然足りていなかったのです。ということで、コツはよく混ぜること。これだけです。後は、市販のヨーグルト（カップ入り）をつかって、ヨーグルトのカップを基準にヨーグルト1、小麦粉2、砂糖2、油1/2（他下参照）など分量は単純ですし、入れる順番も適当でいいので、本当に簡単！うちの（フランスの）定番おやつヨーグルトケーキ、是非一度お試しください＾＾

＜gâteau au yaourt（ヨーグルトケーキ）の作り方＞
材料：（＊以下の材料はヨーグルトの容器を使って計量します）
・カップヨーグルト無糖1（こちらでは1つの容器に125g入っているのが一般的です。なので、適当なカップヨーグルトがないときは基本をヨーグルト125gにして計算されるといいでしょう。）
・小麦粉2
・砂糖2
・油1/2

他にベーキングパウダー1/2袋（=6g）、バニラエッセンス適量、卵3個


上の材料をボールに入れ、とにかくよく混ぜます。そして、型に入れ（うちでは18センチ型円形をつかってます）オーブンレンジで210℃（表示6）くらいで焼きます。時間は、、、30〜40分でしょうか．．．ナイフをさして生地がくっついてこなければ完成です。